автор наринэ шахраманян

бисквит на тёмном шоколаде мягкая вишневая начинка потрясающий чизкейк без выпечки и без желатина крем с шоколадной крошкой подробный видеоурок по яркому декору В составе урока: подробные видео приготовления +техкарты.

Кондитерская теория и пошаговые фоторецепты (без видео), pdf 1. ВЖ февраль, тема Шоколад" 2. ВЖ март, тема "Песочное тесто" 3. ВЖ апрель, тема "Дрожжевое тесто" 4. ВЖ май, тема "Заварное тесто" 5. ВЖ июнь, тема "Ягоды" 6. ВЖ июль, тема "Алкоголь" 7. ВЖ август, тема "Сыры" 8. ВЖ...

1. Десерт в стакане «Банановый» 2. Десерт в стакане «Киви-кокос» 3. Торт «Лимон-черника-мак»(на видео) 4. Торт медовик «Яблочный штрудель» 5. Нарезные пирожные «100% апельсин» 6. Морковный рулет с вишней 7. Капкейки «Сникерс»

1. Нарезные пирожные "Кофе-карамель-фундук" 2. Нарезные пирожные "Амаретто" 3. Чизкейк выпечной "Имбирный мокко" 4. Чизкейк выпечной "Тоффи-пекан" 5. Чизкейк "Экзотик" 6. Чизкейк эскимо "Лимонный" 7. Торт "Мак-смородина-лимон" 8. Торт "Сочный мандарин" 9. Торт "Снежная клюква" 10. Десерт в...

Рулет "Джулия", создан кондитером школы тортов Наринэ Шахраманян. Великолепное сочетание вкусов шоколадного бисквита ,начинки из черной смородины и сливочного крема. Представлено полное видео процесса приготовления рулета и подробная тех/карта кондитерского изделия. Вкусные и красивые...

ЭКЛЕРОМАНИЯ - это курс, благодаря которому вы приручите капризное заварное тесто. Вы научитесь готовить 9 потрясающе вкусных разных видов эклеров, используя минимум инвентаря, без дорогостоящего оборудования и дорогих, редких ингредиентов. Новые техники, глазури, кремы, начинки - настоящая...

Посмотрите, какие изумительные цветы получаются из вафельной бумаги ⠀ Хотите научиться делать такие красивые цветы? Запись 3-х вебинаров (пион, альстромерия, гортензия и листва, всё что на фото) +сборка букета и установка на торт - можно приобрести за 2000 руб ⠀⠀ Подробнее о курсе: ⠀урок 1...

ВИДЕОУРОК "Роспись и текстура" Содержание видеоурока: __Рецептура и технология приготовления ганаша на тёмном шоколаде, которым можно выровнять любую начинку, его покрытие твёрдое и сухое __Рецептура и технология приготовления чистового покрытия из белого шоколада, который подходит для росписи и...

Новый видеоурок - Кукла из сахарной мастики "Princess" ⠀ В уроке лепка от и до такой красивой куколки, создание минимального каркаса, рекомендации как лучше закрепить куклу на торте, окрашивание лица, создание пышной юбки, рук с маленькими пальчиками, тонирование, создание красивых кудрей и...

В уроке: Рецепт и технология приготовления ганаша на темном шоколаде, выравнивание им торта Изготовление пластичного шоколада,эффект "рваных краев" Эффект "штукатурки" Изготовление цветка магнолии из вафельной бумаги на веточке и надежное её закрепление на торте.